No hay alimentos buenos ni malos, sino porciones y hábitos a considerar, depende de la constitución, altura y actividad física. Todo lo que comemos realiza una acción en nuestro organismo, consideraron expertas que participaron en el conversatorio “Mejor no, Porque Engordo”.
En el encuentro virtual de la Fiesta de las Ciencias y las Humanidades, Margarita Maass Moreno, académica del Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, aseguró que todo lo que comemos tiene efectos, positivos o negativos, en nuestro organismo, ello no sólo tiene que ver con calidad de los alimentos que consumimos, sino con la cantidad.
Resaltó que cada vez hay más gente obesa y todo está relacionado con lo que comemos, además, es importante entender que las enfermedades crónico degenerativas, como la hipertensión arterial, son silenciosas.
Por otra parte, dijo que es recomendable que en todos los hogares haya una báscula para aprendan a pesarse y mantener un peso saludable. “Es importante generar una cultura de salud y bienestar en los hogares, la salud tiene parámetros y elementos medibles, y el bienestar es una sensación”. Señaló que hablar de salud es muy complejo por la mala información que existe en Internet, deben ser cuidadoso, incluso con la alimentación que en esas plataformas promueven.
Los alimentos
No hay alimentos buenos o malos en sí mismos, todo depende del contexto y de la cantidad en la que se consumen. Los alimento bajos en grasas y calorías pueden perjudicar la salud si se consume en grandes cantidades o si se combina con alimentos poco saludables.
Es importante mantener una dieta variada y equilibrada con alimentos saludables, mientras se limita el consumo de alimentos procesados, altos en grasas y azúcares procesados. La clave es mantener un equilibrio y la moderación en todo tipo de alimentos.
